দেশি গলদা চিংড়ি (রাজকীয় স্বাদ, নদীর উপহার)
গলদা চিংড়ি (Golda Chingri) এটি একটি বড় আকারের মিঠা পানির চিংড়ি, যা বাংলাদেশের পদ্মা, মেঘনা, ব্রহ্মপুত্র ও উপকূলবর্তী নদী ও ঘেরে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। এর মাথা বড় ও দেহ মোটা হওয়ায় এটি সহজেই বাগদা চিংড়ি থেকে আলাদা করা যায়।
গলদা চিংড়ির মাংস অত্যন্ত নরম, ঘ্রাণযুক্ত ও রসালো, যা মালাইকারি, ভুনা, সরষে চিংড়ি বা ফ্রাই সব ধরনের বাঙালি রেসিপিতে ভীষণ জনপ্রিয়। এটি রান্নার সময় এক বিশেষ ঘ্রাণ ছড়ায় এবং খেতে দেয় রাজকীয় স্বাদ।
এছাড়া এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, ওমেগা-৩, ফসফরাস ও ভিটামিন বি১২, যা শরীরের পেশি গঠন, ত্বক ও স্নায়ুতন্ত্রের জন্য উপকারী।
☑ পদ্মা-মেঘনার খাঁটি দেশি গলদা চিংড়ি
☑ বড় আকার, মাথা মোটা ও মাংস বেশি
☑ প্রাকৃতিকভাবে সংগৃহীত, কেমিক্যাল ও হরমোনমুক্ত।
☑ ঘ্রাণযুক্ত নরম মাংস, রাজকীয় স্বাদ
☑ মালাইকারি, ভুনা, সরষে, বা গ্রিল, সব রান্নার জন্য আদর্শ
Reviews
There are no reviews yet.